县市场监督管理局开展秋季开学食品安全检查

9月2日，县市场监督管理局组织执法人员对刚刚投入使用的天行中学食堂进行了全面细致地检查指导。

执法人员依据“七必查”标准，对学校食品原料采购与索证索票、仓储管理、加工制作流程、餐具清洗消毒、从业人员健康证明、食品留样及就餐区域环境卫生等关键环节进行了逐项查验。针对天行中学食堂“设施新、团队新”的实际情况，检查人员现场开展指导，帮助新入职员工理解“色标管理”“生熟分开”等关键操作规范，协助梳理食品安全管理制度框架，优化功能间布局与动线设计，切实提升食堂整体食品安全管理能力。